Brot und Gebäck mit Regionalität

In unserer Bäckerei backen wir täglich frisch ein breites und vielseitiges Voll-Sortiment.

 

Regionalität ist für das Unternehmen ein wichtiger Teil gelebter Firmenphilosophie.



Unsere Produkte bestehen ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen, die Ihnen neben dem Genuss auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung ermöglichen.

 

Wir verwenden Mehl aus der Region, wobei der Produktfluss vom Bauern bis zum Konsumenten nachvollziehbar ist.

 

Bei keinem der Produkte werden Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker oder Antischimmelmittel verwendet.

 

Das gesamte Brot wird mit natürlichem, selbstgezogenen Sauerteig aus spontangärung hergestellt. Dadurch erhält es sein feines Aroma und ist lange haltbar. Jeder einzelne Brotwecken wird mit traditioneller Handarbeit aufgearbeitet.

 

Unser Brot und Gebäck wird mit hochwertigen Materialien wie Roggen- und Weizenmehl, Dinkelmehl, Weizenschrot, Roggenschrot, Hirse, Hafer, Leinsamen, Bochshornklee, Amarant und Pur Purweizen aus der Region hergestellt.

 

Bei Weizenteigen wird mit Vorteigen und langer Führung gearbeitet, um einen einzigartigen Geschmack der Resche und Frische zu bekommen.

 

Gastro-Tipp:

Einen Großteil unseres Sortiments bieten wir für die Hotellerie, Gastronomie, für Heurige und Cateringunternehmen als Tiefkühl-Sortiment an. - mehr

 

Besuchen Sie uns und genießen Sie eine Kostprobe!



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